26. gennaio 2022

TRIPPA A MODO MIO SEMPLICE SEMPLICE. di: "La cucina di beatrice" vi piace la trippa? A me tanto, fin da piccola. In tutti i modi, sia più brodosa che in umido. A modo mio, perché se giro in internet c'è la romana, la napoletana, quella fiorentina e quante altre ancora. Io so solo che così a casa mia si è sempre fatta ed ogni mondo è paese come recita il detto. Tutte sono ottime. Quella che mia madre ha sempre fatto è questa ed io continuo così. Semplice e facile la ricetta.. Magari ho...