La mela envy™ è tra le mele più dolci e croccanti, ma si distingue dalle altre appartenenti a questo gruppo in virtù delle
sue eccezionali proprietà organolettiche.
La mela è nata nel 1985, nell'Isola del Nord (Nuova Zelanda). La nuova varietà è un incrocio di Gala e Braeburn, presenta
striature rosse, è di grandi dimensioni ed è molto croccante, dolce e succosa. Tutte caratteristiche che soddisfano i gusti
dei consumatori moderni.