PRODOTTI BIOLOGICI DALL'ALTO ADIGE SÜDTIROL
è arrivata l'estate! fiori di sambuco per aperitivi
ora disponibili le Gold Rush
assoluta novità di quest'anno, le SCIFRESH
Il Gusto del tuo Benessere
i pomodori
Come ormai tutti sanno, il pomodoro è originario del Messico ed era già molto utitlizzato dagli Inca e dagli Aztechi.
In Italia lo conosciamo dal 1596 ed inizialmente era una pianta ornamentale. Solo nel corso di una ventina di anni il pomodoro raggiunse il sud e con il clima più caldo divenne rosso e aumentò di dimensioni.
Anche per il bell'aspetto cominciarono a mangiarlo, in tutti i modi.
Oggi non potremmo più farne senza, soprattutto per la salsa che condisce quasi ogni nostro piatto.
Ma non ci dimentichiamo delle proprietà: I pomodori sono fonte soprattutto di potassio, fosforo, vitamina C, vitamina K e folati. Il colore rosso dei pomodori è dovuto ad un antiossidante, il licopene, la cui azione è adiuvata da altri due antiossidanti ossia luteina e zeaxantina.
Altre proprietà le troviamo nella buccia che purtroppo viene eliminata nella produzione della salsa: proprio il licopene,un carotenoide molto utile nel prevenire l'ossidazione del colesterolo e nella prevenzione del tumore della prostata.
Ma noi di Alpenpur porremo rimedio....a breve vi aggiorneremo ..!!
Alpendrink
Il nostro drink è una bevanda analcolica prodotto usando i nostri stessi prodotti.
Da un mix di alcuni dei nostri sciroppi, fiori di sambuco, melissa e menta ne risulta un delicatissimo dissetante.
La parte del leona la fanno i fiori di sambuco e la melissa, ma quel piccolo, ma decisivo apporto della menta , fa sì che il drink risulti sempre fresco e dissetante, anche se tenuto fuori dal frigorifero.
In questo modo può essere bevuto a temperatura ambiente e non deve essere bevuto freddo (cosa sempre desiderata, ma non consigliata).
Puoi portarlo con te durante le tue gite e viaggi, senza la preoccupazione della borsa- frigo.
il nostro drink saprà sempre dissetarti e rinfescarti.
Mele Biosuedtirol
Ne ha fatta di strada la mele. il Malus sieversii, progenitore di tutte le varietà di mele, ha ben 65 milioni di anni. Insomma, era già presente ai tempi dei dinosauri.
In Alto Adige è arrivata circa 2.000 anni, con i romani e qui ha trovato il suo habitat ideale.
Dal 1800, ha trovato spazio in ogni dove e alle più svariate altitudini, dai 200 fino ai 1.000 metri.
Ed oggi, la metà delle mele che troviamo in Italia vengono dall'Alto Adige. E se guardiamo alle mele biologiche, 1 su 10 in tutta Europa viene dall'Alto Adige.dige.
Grazie al clima del Trentino Alto Adige, A tutti i meleti è stato dato un nome – i nostri avi se ne sono occupati. Sappiamo esattamente quanti frutti può sostenere un albero e quando il tanto si trasforma in troppo: un limite che poi si tocca con mano, nella buona conservabilità delle mele, e si verifica nel gusto, ad ogni morso.
E tutto ciò si presenta con il marchio Biosüdtirol, un insieme di 200 piccoli produttori biologici.