Se siete alla ricerca di una mela che vi conquisti con il suo sapore dolce e tropicale, la sua polpa croccante e la sua buccia soda, allora dovete provare la mela envy. Questa varietà di mela è nata dall’incrocio tra le famose Braeburn e Royal Gala, ed è stata creata per soddisfare i palati più esigenti. Scopriamo insieme le caratteristiche e i benefici di questa mela speciale.
La mela envy ha origine dall’Asia centrale, dove è stata selezionata da un team di esperti frutticoltori. Il suo nome, che significa “invidia”, riflette il desiderio di creare una mela che fosse in grado di stupire e deliziare chi la assaggia. La mela envy è stata introdotta sul mercato nel 2009, e da allora ha riscosso un grande successo in tutto il mondo, grazie alle sue qualità organolettiche.
La mela envy si presenta con una forma ovale e una buccia liscia e lucida, di colore rosso intenso, con sfumature gialle e verdi. La sua polpa è bianca, succosa e croccante, con un aroma delicato e una dolcezza equilibrata, che ricorda quella di una pera o di un mango. La mela envy è una mela molto versatile, che si presta sia al consumo fresco che alla trasformazione in succhi, marmellate, torte, insalate e altre ricette. Inoltre, è una mela molto resistente, che si conserva a lungo senza perdere le sue qualità organolettiche.
La mela envy non è solo buona, ma anche sana. Infatti, come tutte le mele, è ricca di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre, che aiutano a prevenire e contrastare diverse malattie. Tra i benefici della mela envy, possiamo citare:
- Il potenziamento del sistema immunitario, grazie alla presenza di vitamina C, che protegge dalle infezioni e dai radicali liberi.
- Il controllo del colesterolo e della glicemia, grazie alla presenza di pectina, una fibra solubile che riduce l’assorbimento di grassi e zuccheri nel sangue.
- La regolazione dell’intestino, grazie alla presenza di cellulosa, una fibra insolubile che favorisce il transito e la pulizia intestinale.
- La prevenzione dell’anemia, grazie alla presenza di ferro, che stimola la produzione di globuli rossi.
- La prevenzione dell’osteoporosi, grazie alla presenza di calcio, che rafforza le ossa e i denti.
- La prevenzione dell’invecchiamento, grazie alla presenza di flavonoidi, che contrastano lo stress ossidativo e i danni cellulari.
Insomma, la mela envy è una mela che fa bene al corpo e allo spirito, regalando gusto e salute a ogni morso. Se non l’avete ancora provata, non perdete tempo: fatevi tentare dalla sua invidia!