Crauti biologici

I crauti sono una delle preparazioni più tipiche dell’arco alpino: cavolo cappuccio, sale e una fermentazione naturale che sviluppa aromi intensi e una consistenza croccante. Nelle valli del Trentino Alto Adige questa tradizione è ancora viva e si ritrova nei nostri crauti biologici, preparati senza additivi e con ingredienti semplici. La fermentazione lattica rende il cavolo più digeribile e ricco di probiotici naturali, ideali per l’equilibrio intestinale. In questa pagina trovi le nostre varianti: bianchi, rossi, con mele o con cipolla, tutte realizzate secondo la tradizione alpina.

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