Vongole
passata di pomodoro
olio evo
sale
insaporitore Alpenpur
prezzemolo
spaghettoni n.13
Facciamo aprire le vongole (dopo averle lasciate a bagno con l'acqua che avremo cambiato almeno 3 volte) in un tegame con coperchio con 2 cucchiai di acqua, sgusciamole e mettiamole da parte.
Portiamo a bollore l'acqua per la pasta nel frattempo prepariamo il sugo: 2 cucchiai d'olio dove faremo soffriggere l'insaporitore Alpenpur, uniamo la passata di pomodoro e lasciamo rapprendere.
Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore, saliamo e immergiamo la pasta.
Il sugo è quasi pronto, mancano le vongole ed una bella manciata di prezzemolo tritato finemente, uniamo la pasta e lasciamo che si amalgami il tutto.
Portiamo in tavola e buon appetito con Alpenpur.